La parola di oggi è: Dongione

https://it.wikipedia.org/wiki/Dongione

«[...]il dongione non era una torre, bensì un'intera area, all'interno del castello, sopraelevata e ulteriormente protetta con muro e fossato, dentro la quale vi erano il palazzo del signore, una o più torri, edifici di servizio, chiese, pozzi... insomma, una sorta di "castello nel castello".»

L'etimologia è la stessa di Dungeon :)